TRENZA DE HOJALDRE "CASI EMPANADA"
Esta receta es casi un capricho , que alguien me enseño y esta muy bueno
Lo podemos incluso dejar hecho y comerlo al dia siguiente o por la noche al llegar de trabajar
Los ingredientes son por cada 2 ó 3 personas:
1lamina de hojaldre congelada tomate frito 1/2 pimiento verde
2 lonchas de jamon salado huevo para pintar 2 lonchas de queso
170g de carne picada
1/2 pimiento rojo sal y aceite
1 cebolla
Ahora vamos a hacerla:
1º Extendemos la masa para que se vaya descongelando,
2º empezamos hacer el sofrito:
picamos la cebolla, y los pimientos,
en una sarten, sofreimos un poco la carne, y añadimos la cebolla , los pimientos picados y un poco de sal
añadimos un poco de salsa de tomate y pasamos ya a rellenar la masa
antes de nada, en la masa, mentalmente la dicidimos en tres y rallamos con el cuchillo los lados 1 y 3 para hacer la trenza y en el centro ponemos,
un poco del sofrito, no todo, despues las lonchas de queso y jamon a lo largo
seguimos con el resto de sofrito y pasamos a cerrar de la siguiente manera
esto es quizas lo mas importante:
pasamos la 1º tira de la izquierda por encima del relleno,hasta llegar al lado de la derecha
y hacer lo mismo con la 1º de la derecha, y asi sucesivamente hasta finalizar la trenza y cerrar la trenza
batiel la superficie de la masa con huevo batido y
espolvorear con perejil picado o oregano
poner 20 min al horno a 200 grados y listo
ya os lo podeis comer
